「ささ営農」は兵庫県のたつの市で集落営農をおこなっています。


兵庫県内で初めて営農組合を株式会社化し、地元の田畑を守り、次世代に継承しながら、丹精込めて多様な農作物をつくっています。


管理面積は約５０ヘクタールほど。
機械もＩＴもどんどん進化するけれども、それだけに頼るのではなく“手間はかかるけれども、本当においしいものができる方法”を選択しています。


例えば、平成１６年から栽培に取り組んできた「兵庫県産バジル」。
ハウスではなく露地での栽培にこだわり、堆肥を厳選することから始まります。
土づくり、有機質肥料、育苗管理を徹底し、収穫もすべて人の手で。
早朝から摘んだバジルの葉はすぐに自社工場で加工し凍結。
旬の時期の香りや風味を閉じ込めています。


ほかにも、私たちの自慢の商品にはたくさんのストーリーが詰まっています。
“made in たつの”の商品の中からぜひ、お気に入りを見つけてください。


今日も、兵庫県たつの市の畑から食卓へ“おいしい”をお届けします。



ささ営農